Monday 23 December 2013


10:54 My food

Thursday 19 December 2013



12:36 My food



12:31 My food

Monday 2 December 2013

  

22:11 My food
  


22:01 My food


12:57 My food


12:55 My food




12:46 My food



Saturday 30 November 2013




12:53 My food




12:48 My food

蒸Cheddar Cheese蛋糕

12:38 My food
蒸Cheddar Cheese蛋糕


11:08 My food

Tuesday 16 July 2013


04:04 My food


01:59 My food

用了2种不同的Cheese做成的Pizza, 把剩下不多的芝士全部放完下去,味道略带点咸,不过很好吃。

这就是用了2种不同Cheese的外貌,可以拉成一丝丝

我是用Mozarella CheeseCheddar Cheese
01:57 My food
用了2种不同的Cheese做成的Pizza, 把剩下不多的芝士全部放完下去,味道略带点咸,不过很好吃。

这就是用了2种不同Cheese的外貌,可以拉成一丝丝

我是用Mozarella CheeseCheddar Cheese

Monday 17 June 2013






09:10 My food





Wednesday 12 June 2013







10:23 My food






Tuesday 11 June 2013


第一次做的招牌豆腐,卖相不错吧?而且味道也不错,外脆内软..
10:28 My food

第一次做的招牌豆腐,卖相不错吧?而且味道也不错,外脆内软..


01:49 My food


第2种做法的葱油饼,这次放的料比上一次多了,比较香,可是自己还是嫌葱不够多..
01:45 My food
第2种做法的葱油饼,这次放的料比上一次多了,比较香,可是自己还是嫌葱不够多..

01:43 My food

自己本身很喜欢的一道小食,酥炸金针菇,好脆带点咸咸的好好吃,这是我自己改良过的做法,用薯粉或玉蜀黍粉炸感觉比用普通面粉炸更好吃,因为面粉炸的话,冷了就软了不过可吃到面粉肉,相反用薯粉和玉蜀黍粉炸的话就吃不到粉肉了,因为这只是让金针菇酥脆而已,到底要吃到粉肉还是要酥脆呢?还是要看自己和家人的口味了,呵呵...

01:40 My food
自己本身很喜欢的一道小食,酥炸金针菇,好脆带点咸咸的好好吃,这是我自己改良过的做法,用薯粉或玉蜀黍粉炸感觉比用普通面粉炸更好吃,因为面粉炸的话,冷了就软了不过可吃到面粉肉,相反用薯粉和玉蜀黍粉炸的话就吃不到粉肉了,因为这只是让金针菇酥脆而已,到底要吃到粉肉还是要酥脆呢?还是要看自己和家人的口味了,呵呵...

2种不同面粉和做法的油条,A和B是用自发面粉做的,我本身吃了觉得有点硬,可是家人和佣人都说还好不会很硬。

看来还要多学习怎么做油条了.. 因为还不算成功..
01:29 My food
2种不同面粉和做法的油条,A和B是用自发面粉做的,我本身吃了觉得有点硬,可是家人和佣人都说还好不会很硬。

看来还要多学习怎么做油条了.. 因为还不算成功..

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01:04 My food


01:02 My food

Monday 18 March 2013

马铃薯泥
Mashed Potato

很接近KFC味道的马铃薯泥。。。

材料:
马铃薯泥150克, 鲜奶40ml, 牛油10克
鲜奶可以依个人口味添加,不喜欢重鲜奶味的可以少加一点哦..

酱:
蚝油 2 tbsp,糖 1tsp, 黑胡椒粉少许, 玉米粉 1tsp​ , 水100ml, 盐适量(全部拌匀)


1. 不喜欢太甜的,糖可以少加一点,黑胡椒粉多一点味道会浓郁一点,记住必须要黑胡椒粉哦,白胡椒粉味道没那么香而且味道也不太接近kfc的薯泥..

2. 不喜欢太酱汁太浓的,玉米粉也可以少放一点..

3. 我本身做的薯泥只用了2粒中小型的马铃薯,酱汁刚刚好,如果喜欢酱汁多的话,或者薯泥分量还要多的话,材料和酱汁可以自己增加,分量是1:1 ,例如:水200 ml的话,蚝油就要4tbsp,各材料需要加上1倍的分量哦..

tbsp : 汤匙 tablespoon

做法:

     1.  马铃薯洗净剥皮,切成一小块,放入冷水锅里煮沸,锅里加少许的盐
    2.  煮大概15-25分钟,可以用叉子叉入马铃薯确定是否已经熟了
    3.  马铃薯熟后,倒掉锅里多余的水,锅内可以留一点水以免马铃薯太干
    4.  马铃薯留着锅里,在锅里放入牛油和马铃薯压成泥,加入鲜奶搅拌至想要的干度即可

酱的做法:

    1.   热锅,放少许牛油,把刚才调好的酱汁倒入,再煮滚加入1 tbsp 鲜奶即可
   1.   最后在马铃薯上撒一点点的黑胡椒粉做装饰即可
09:41 My food
马铃薯泥
Mashed Potato

很接近KFC味道的马铃薯泥。。。

材料:
马铃薯泥150克, 鲜奶40ml, 牛油10克
鲜奶可以依个人口味添加,不喜欢重鲜奶味的可以少加一点哦..

酱:
蚝油 2 tbsp,糖 1tsp, 黑胡椒粉少许, 玉米粉 1tsp​ , 水100ml, 盐适量(全部拌匀)


1. 不喜欢太甜的,糖可以少加一点,黑胡椒粉多一点味道会浓郁一点,记住必须要黑胡椒粉哦,白胡椒粉味道没那么香而且味道也不太接近kfc的薯泥..

2. 不喜欢太酱汁太浓的,玉米粉也可以少放一点..

3. 我本身做的薯泥只用了2粒中小型的马铃薯,酱汁刚刚好,如果喜欢酱汁多的话,或者薯泥分量还要多的话,材料和酱汁可以自己增加,分量是1:1 ,例如:水200 ml的话,蚝油就要4tbsp,各材料需要加上1倍的分量哦..

tbsp : 汤匙 tablespoon

做法:

     1.  马铃薯洗净剥皮,切成一小块,放入冷水锅里煮沸,锅里加少许的盐
    2.  煮大概15-25分钟,可以用叉子叉入马铃薯确定是否已经熟了
    3.  马铃薯熟后,倒掉锅里多余的水,锅内可以留一点水以免马铃薯太干
    4.  马铃薯留着锅里,在锅里放入牛油和马铃薯压成泥,加入鲜奶搅拌至想要的干度即可

酱的做法:

    1.   热锅,放少许牛油,把刚才调好的酱汁倒入,再煮滚加入1 tbsp 鲜奶即可
   1.   最后在马铃薯上撒一点点的黑胡椒粉做装饰即可